Rindfleisch-Direktverkauf

Sind Sie GeniesserIn und haben Sie Interesse am Kauf von Rindfleisch frisch ab der Beef-Ranch?

Das angebotene Fleisch stammt ausschliesslich  von Tieren vom Landwirtschaftlichen Betrieb in der Herzogenmühle in Wallisellen.
Die Tiere der Rasse Hereford leben zusammen mit ihrer Mutter das ganze Jahr auf der Weide oder in der offenen Liegehalle. Das Futter wird ausschliesslich auf den Betrieben der Familie Rinderknecht angebaut und besteht aus Gras (Frischgras, Silage und Heu) Stroh und Mais.

Die Kälber werden im Alter von 10 bis 12 Monaten geschlachtet; das Fleisch wird durch einen Metzger in Birmensdorf zerlegt, dressiert, verpackt, vakumiert und beschriftet.


Alles Fleisch wird in 2-Personen Portionen verpackt und zu mindestens
1/8 Tier (12-15kg) abgegeben. (in Ausnahmen stelle ich Ihnen gerne auch kleinere Pakete von ca. 6-8kg zusammen.)
Das Kilo Mischpacket kostet momentan 30 Franken. (Preisänderung vorbehalten)

1/8 Tier ist in etwa aufgeteilt wie folgt:

Rindsbraten	ca. 1.5kg		Plätzli "à la minute"	ca. 0.6kg
Entrecôte	ca. 1.2kg		Roastbeef	ca. 0.9kg
Filet	ca. 0.4kg		Saftplätzli	ca. 1.3kg
Geschetzeltes	ca. 1.6kg		Siedfleisch	ca. 1.2kg
Gulasch	ca. 0.5kg		Stroganoff	ca. 0.8kg
Hackfleisch	ca. 3.9kg		Voressen	ca. 0.5kg
Huft	ca. 0.9kg

Besonderes

Auf Bestellung liefere ich Ihnen gerne auch Hamburger.
Sie sind im 4-er-Pack erhältlich zu Fr. 8.-- das Pack.
Geräuchtes Rindfleisch ist saisonal am Selbstbedienungsautomaten an der Wiesgasse 6 in Wallisellen erhältlich.

Sind Sie interessiert?

Sie können via Mail, oder auf dem Postweg (Thomas Rinderknecht, Herzogenmühle 15, 8304 Wallisellen) bestellen.

Die Bestellungen werden nach Eingangsdatum bearbeitet. Wer nicht mehr berücksichtigt werden kann, kommt auf die Warteliste und wird beim nächsten Tier benachrichtigt.

Thomas Rinderknecht * Rindfleischdirektvermarktung - Herefordzuchtbetrieb
Herzogenmühle * 8304 Wallisellen * Tel. 043 443 18 71 * Mail info@beef-ranch.ch